PRoduk

Apa Itu Karkas?

Karkas adalah satu bagian dari tubuh kambing/domba yang telah disembelih dan dikuliti kemudian dipisahkan dari kepala, kaki, dan jeroan (organ dalam). Karkas ini hanya terdiri dari daging, tulang, dan lemak yang masih menempel pada tubuh kambing/domba.

Proporsi berat karkas biasanya berkisar antara 46-65% dari total berat hidup kambing/domba, dipengaruhi oleh faktor usia, asupan nutrisi, jenis kelamin, dan bobot potong kambing/domba.

Usia terbaik Domba/Kambing untuk Karkas adalah saat masih muda yakni 5 bulan – 2 tahun karena daging lebih empuk, juicy, aroma lebih ringan

Produk Karkas Emir Farm

Karkas kambing dan domba kami disiapkan sesuai dengan spesifikasi yang anda inginkan

Karkas Utuh
Berupa potongan besar tubuh kambing/domba yang hanya dipisahkan dari kepala, kaki dan jeroan. Terdiri dari daging, tulang, dan lemak yang masih menempel
Karkas Potong
Berupa karkas utuh yang dipotong-potong sesuai dengan keinginan konsumen. Terdiri dari daging, tulang, dan lemak yang masih menempel pada tubuh.
Non-Karkas
Berupa potongan kambing dan domba selain dari bagian daging dan tulang kambing/domba. Yakni berupa Kepala, Jeroan, Babat, Hati, Kaki.

Keunggulan Produk Karkas Emir Farm

Untuk menjawab tantangan restoran yang menggunakan bahan olahan daging kambing dan domba

Pesanan Dibuat Setelah Order Diterima

Kami menerima pesanan sesuai kebutuhan Anda. Karkas kambing dan domba kami disiapkan sesuai dengan spesifikasi yang Anda inginkan, memastikan Anda mendapatkan produk sesuai dengan kebutuhan bisnis Anda.

Kualitas Daging Dijamin Higienis

Kami menerapkan standar kebersihan dan sanitasi yang ketat dalam seluruh proses produksi. Dari pemilihan hewan hingga pengemasan, kami memastikan bahwa produk kami aman untuk dikonsumsi.

Kegiatan Dipantau Dewan Syariah

Proses produksi kami diawasi oleh Dewan Syariah untuk memastikan kepatuhan terhadap prinsip-prinsip Islam. Ini menjamin bahwa produk kami diproses secara etis dan sesuai dengan syariat Islam.

Harga Produk Karkas Kompetitif

Kami menawarkan harga yang kompetitif tanpa mengorbankan kualitas produk. Kami percaya bahwa semua pelanggan berhak mendapatkan produk berkualitas tinggi dengan harga yang wajar.

Menggunakan Teknologi Air Blast Freezing

Kami menggunakan teknologi air blast freezing untuk membekukan karkas kambing dan domba kami dengan cepat. Proses ini membantu untuk menjaga kualitas, kesegaran, dan nutrisi produk kami.

RPH Tersertifikasi Halal Oleh MUI

Alhamdululill RPH Emir Farm Telah mendapatkan sertifikasi halal untuk seluruh produk kami. Ini adalah bukti komitmen kami untuk menyediakan produk yang sesuai dengan prinsip-prinsip Islam.

Tertarik dengan produk kami?

Langsung hubungi admin WhatsApp kami dan sampaikan kebutuhan anda.